龙胆二糖酶

龙胆二糖酶

简明

1
gentiobiase
龙胆二糖酶；

网络释义

1
Gentobiase
...-葡萄糖苷酶(β-Glucosidase,EC3,2,1,21),简称BG,全称β-D-葡萄糖苷水解酶,又名纤维二糖酶(Cellobiase)、龙胆二糖酶(Gentobiase)和苦杏仁苷酶(Amygdalase),是一种能够水解结合于末端非还原性的β-D-糖苷键,释放出β-D-葡萄糖和相应配基的葡萄糖苷酶[1]。
2
Glucosidase from almonds
信息中文名称：龙胆二糖酶 英文名称：β-Glucosidase from almonds 规格：BR，20-40u/mg，杏仁/生物技术级，6u/mg，杏仁包装：10u/100u/250毫克保存条件：2～8℃ CAS号：9001-22-

百科

龙胆二糖酶
龙胆二糖酶(Gentiobiase)是一种类似于α-D-葡萄糖苷酶的糖苷水解酶，但是该酶只作用于β-糖苷键。它可以水解龙胆二糖上的β-1,6-糖苷键，从而释放出葡萄糖单体。两个D-吡喃葡萄糖通过β-1,6-糖苷键相连而形成的二糖。龙胆三糖经转化酶水解切去果糖，即成为龙胆二糖。 α异构体为结晶，易吸潮。熔点86℃。旋光度+16°～+8.3°(水)，溶于水及热的甲醇。β异构体的结晶由乙醇中制得，熔点190～195℃，旋光度-5.9°～+9.6°(水)，溶于水及热的甲醇。

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