_? 闪电泡芙（Éclair）是一种类似手指的加长版奶油泡芙 这枚“小妖精”可谓是既有颜值又有内涵 看她们琳琅满目地陈列在甜品柜中 简直就是一场甜品界的法...
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法式泡芙(éclair) 又被称为“手指泡芙”，起源于十九世纪的法国。éclair在法语中意为闪电，以巴黎人因其太美味，往往一拿到手就会闪电般消灭而得名...
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这种长型的泡芙在法文中叫艾克雷亚（éclair），意指闪电。不过名称的由来不是因为外型，而是据说法国人太爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完，好似闪电般而得名。
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