Rentrer dans sa coquille: se replier sur soi, se fermer aux autres, se mettre en retrait
字面意义：钻进自己的贝壳里寓意：变孤独，变内向，蜗居
Replier en triangle, mettre dans le moule, laisser lever une deuxième fois, puis cuire à four moyen thermostat 7(180°C), environ 20 min.
把面团折成三角形，放入模具中，再次让其发酵，然后在温度控制器调为7的烤箱（180°C）中烤大约20分钟。
Replier une première fois en trois dans le sens de la longueur, puis une deuxième fois dans le sens de la largeur, aplatir pour chasser les bulles d’air.
在摊开面团的纵向将面团一折三，然后在面团的横向再一折三，把面团压扁以去掉气泡。
应用推荐