La particularité de la cuisine Shanghaienne est que les plats sontsouvent faits avec du sucre mais ne sont pas forcément sucrés.
上海菜最特别的就是很多菜都要用糖做，但是做出来的菜不一定都是甜的。
Sa particularité est de devoir se servir de coquilles d'autres animaux pour se protéger.
它与众不同的地方是用其他动物的壳来保护自己。
Ce gâteau a comme particularité d'être parfumé, sucré et glutineux, avec un fort parfum de la farine de soja.
驴打滚有香、甜、粘的特点，且品得到浓郁的黄豆粉香味儿。
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