Pour les farces salées, on emploie le plus souvent: viande de porc, jaune d'œuf de cane salé, arachides, champignons noirs, petites crevettes séchées, lamelles de navet séché, échalote.
人们最常使用咸味馅料有：猪肉、咸鸭蛋黄、花生仁、香菇、干虾米、干芜菁片、小洋葱头等。
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