正式宴请，不论官方和民间，一般离不开古斯古斯（Couscous）、烤全羊（Mechoui）、大炖锅（Tagine）和酥皮馅饼（Pastilla）这四道大菜。平时在家用餐，做其中一两道即可，只有过节时才比较齐全和丰盛。
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