Verser le vin de la marinade et le fond de veau.

把腌制的卤汁倒进去，并把调好的牛肉锅底倒入。

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Retirer le lapin de la marinade et faites y dorer les morceaux.

从腌泡汁中取出兔子，将兔子块煎炒成金黄色。

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Filtrer la marinade et mettre les légumes de coté après les avoir essuyé.

把剩下的腌料过滤，里面的洋葱和胡萝卜片放在一旁晾干，留下的卤水备用

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