casse-croûte 小吃
la croûte 奶酪皮
couvert d'une croûte 用硬皮覆盖的
croûte océanique 海洋地壳
croûte au fromage 干酪吐司
Les fromages de chèvre: Ils s'apparentent aux fromages à pate molle à croûte fleurie mais sont fabriqués exclusivement à partir du lait de chèvre.
山羊奶酪：属于花皮软质奶酪但专门由山羊奶制成。
Allumez le grill et déposez le saumon au four pendant 15 min. Laissez caraméliser jusqu'à la formation d'une petite croûte dorée.
把三文鱼放入烤箱烤15分钟，一直烤到表面开始泛出金黄色就好了。
A la fin de la cuisson, la croûte du crumble doit avoir pris une jolie couleur dorée, sortir les ramequins du four, et laisser tiédir avant de déguster.
烤制成功的标准是表皮呈现漂亮的金黄色。待凉后即可品尝。
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