家庭博物馆 – 甘耶（Cailler）是瑞士最古老的巧克力工厂，自1819年起，一直致力于生产富有创意的优质巧克力产品。
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当时还有在日内瓦湖畔威薇(Vevey)的凯勒(Cailler);在纽沙泰尔(Neuchharticlel)的苏查德(Suchard，增肥药。他在1879年建立了国外的坐褥据点，位于德国东北边的洛拉茨〈L?
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Hôtel Cailler 凯乐酒店
Le fromage frais est du lait [wf=cailler]caillé, et donc naturellement fermenté(on ne lui rajoute aucun ferment lactique).
新鲜奶酪就是牛奶凝乳，因此是自然发酵形成（不会加入任何乳酸酵母）。
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