你应该真正担心的脂肪类型是反式脂肪酸。
The kind of fat you should really be afraid of is trans-fatty acids.
所以不知道反式脂肪酸的含量。
反式脂肪酸低于总热量的1%。
反式脂肪会增加心脏病风险。
一些餐厅开始用不含反式脂肪酸的煎炸油。
Some restaurants are beginning to use trans fat free frying oil.
纽约-没有更多的反式脂肪与这些薯条？
而反式二苯乙烯为添加剂时结果正好相反。
如今，我们知道黄油是由反式脂肪酸制成的。
有两种反式脂肪。
避免反式脂肪酸的最好办法，就是远离加工食品。
The best way to avoid trans fat is to keep away from processed food.
不含反式脂肪！
判断题：如果食物上的标签说明该产品不含反式脂肪，那它就不含。
True or False: If a food label proclaims the product is trans-fat-free, it is.
对于心脏来说，反式脂肪会促成血小板的沉淀，从而诱发心脏病。
In the heart, that contributes to the buildup of plaque that can cause heart disease.
主要组分是反式-茴香醚（93.5％），而顺式-茴香醚只占0.13％。
The major compound is Trans-Anethole(93.5%). Andcis-Anethole is 0.13%.
主要组分是反式-茴香醚（93.5％），而顺式-茴香醚只占0.13％。
The major compound is Trans-Anethole(93.5%). Andcis-Anethole is 0.13%.
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