The micronutrients, which are available in food but in smaller amounts, are vitamins, minerals, and water.

微量营养素,在膳食中所占比重较小,它们是维生素,矿物质和水

耶鲁公开课 - 关于食物的心理学、生物学和政治学课程节选

I mean, you get so many benefits of the vitamins and minerals,

你会吸收很多维生素和矿物质，

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Now, moving on to the micronutrients, the vitamins, minerals and water; these become pretty interesting.

再说说微量元素,维生素,矿物质和水,这很有趣

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The macronutrients, protein, carbohydrate and fat; the micronutrients vitamins, minerals and water.

大量营养素,蛋白质,碳水化合物和脂肪,微量营养素,维生素,矿物质和水

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