Outre sa couleur rose, il est caractérisé par une texture craquante et fondante.
除去其玫瑰色的色彩以外，这种饼干还有着松脆而入口即化的口感。
Attention: ne place jamais le foie gras au congélateur sous peine d’abîmer sa texture et d’altérer ses arômes!
注意：永远不要把鹅（鸭）肝放在冰柜冷冻层里，那样只会破坏它的质地还改变它的香味！
La surface est crispée et sa texture très souple et douce, ce qui lui assure un toucher particulièrement délicat.
表面进行加皱处理，其材质非常柔软，使得其触感尤其细腻。
L’Islande, absolument privée de terrain sédimentaire, se compose uniquement de tuf volcanique, c’est-à-dire d’un agglomérat de pierres et de roches d’une texture poreuse.
冰岛完全不存在沉积地层，它纯粹由火山凝灰岩组成，也就说由石块和结构疏松的山岩堆成的。
5. Lorsque la crème est froide mais encore souple, fouettez-la au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle s'éclaircisse et prenne une texture de crème fouettée.
当奶油变冷但还没有变硬的时候，用电搅拌器搅拌它直至发亮并变成掼奶油。
Dans mon travail de creation, je donne au chocolat la toute premiere place, je porte une attention toute particuliere a sa texture, ses associations et ses nuances d’aromes et de saveurs;
在我的创作中，我把巧克力摆在第一位，我会特别留意它的质地、它的搭配，以及它微量的香气和滋味；
Dans mon travail de creation, je donne au chocolat la toute premiere place, je porte une attention toute particuliere a sa texture, ses associations et ses nuances d’aromes et de saveurs;
在我的创作中，我把巧克力摆在第一位，我会特别留意它的质地、它的搭配，以及它微量的香气和滋味；
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