foulage. Fermentation courte, durant 4 à 5 jours, ce qui révèle le caractère typique du Beaujolais Nouveau.
手工采摘，葡萄成串进入发酵桶，不进行曲梗挤压。通过四、五天的短期发酵，就成就了典型的博若莱新酒。
foulage. Fermentation courte, durant 4 à 5 jours, ce qui révèle le caractère typique du Beaujolais Nouveau.
手工采摘，葡萄成串进入发酵桶，不进行曲梗挤压。通过四、五天的短期发酵，就成就了典型的博若莱新酒。
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