Considering lipases to catalyse at the lipid-water interfaces, the detection of lipases activity is different from other hydrolytic enzymes.
脂肪酶催化作用发生在油-水界面上，是一种典型的界面酶，因此其活力测定有别于其他的水相酶。
Considering lipases to catalyse at the lipid-water interfaces, the detection of lipases activity is different from other hydrolytic enzymes.
脂肪酶催化作用发生在油-水界面上，是一种典型的界面酶，因此其活力测定有别于其他的水相酶。
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