本文介绍了木糖醇和蔗糖的物化性质、木糖醇作为食糖替代品的特殊性能以及制作各种食品的实例、食品级木糖醇的产品标准等。
This paper introduce the properties of xylitol and sugar, the function and using examples of xylitol in sugar_free food, and food_grade xylitol quality standard.
本文介绍了木糖醇和蔗糖的物化性质、木糖醇作为食糖替代品的特殊性能以及制作各种食品的实例、食品级木糖醇的产品标准等。
This paper introduce the properties of xylitol and sugar, the function and using examples of xylitol in sugar_free food, and food_grade xylitol quality standard.
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