本文讨论的是美拉德反应产物有益的一面，即其抗突变的效果。

This paper discusses the beneficial side of Maillard reaction products i. e. its antimutation effect.

youdao

本文讨论的是美拉德反应产物有益的一面，即其抗突变的效果。

This paper discusses the beneficial side of Maillard reaction products i. e. its antimutation effect.

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