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鸡蛋番茄沙拉
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基本信息
【菜谱名称】 鸡蛋番茄沙拉
【所属菜系】 法国名菜
制作原料
鸡蛋500克,鲜番茄750克,葱头100克,芹菜叶10克,青椒25克,红椒25克,辣椒粉5克,
芥末酱
25克,生菜油50克,砂糖50克,
白醋
15克,精盐15克,凉开水200毫升。胡椒粉少许。
制作过程
1、 把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净,均切成碎末,放入凉开水加精盐、砂糖、
白醋
、
辣椒粉
、生菜油、
芥末酱
、胡椒粉调匀制成蔬菜
沙司
;鸡蛋入开水锅内,煮熟、捞入凉水中。
2、 再把鲜番茄洗净,消毒,切成片;熟鸡蛋去皮,切片,每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片,整齐地码在盘内,浇上蔬菜
沙司
,即可。
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- 来自原声例句
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