鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。
鱼子酱
百科内容来自于：
鱼子酱（鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）
鱼子酱（条件自回归在险价值）
鱼子酱，是Manganelli和Engle在2004年发表的一篇论文中提出的一种度量value at risk（在险价值）的方法。
鱼子酱（西部数据公司出品硬盘品牌名）
鱼子酱Caviar® 西部数据公司（Western Digital）出品的硬盘品牌。
该品牌种类多。西部数据的编号标注形式因产品系列而异，编号方式显得简洁明了，由12个数字或者字母所组成。在12个编号中，前6个编号为主编号，后面的6个编号为附加编号。其桌面市场的主打系列鱼子酱的标注方式为“厂商代号+容量+转速，缓存+接口类型”。
通常，西数(WD)鱼子酱系列硬盘上都有特别的标记为Caviar(40 到 250 GB)、Caviar SE(40 到 500 GB)、Caviar GP(500 GB到1 TB)和Caviar SE 16(250 到 750 GB)
该品牌种类多。西部数据的编号标注形式因产品系列而异，编号方式显得简洁明了，由12个数字或者字母所组成。在12个编号中，前6个编号为主编号，后面的6个编号为附加编号。其桌面市场的主打系列鱼子酱的标注方式为“厂商代号+容量+转速，缓存+接口类型”。
通常，西数(WD)鱼子酱系列硬盘上都有特别的标记为Caviar(40 到 250 GB)、Caviar SE(40 到 500 GB)、Caviar GP(500 GB到1 TB)和Caviar SE 16(250 到 750 GB)
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