论文
1) 杂交瘤细胞的代谢流量分析 高红亮 等 生物工程学报 2000, 16(16): 740-746
2) 动物细胞的简单单细胞模型 高红亮 等 化工学报 2001, 52(2): 179-183
3) Vero细胞批式培养中的氨基酸代谢 高红亮 等 过程工程学报 2001, 1(2): 176-179
4) 用胸腺嘧啶核苷双阻断法实现Vero细胞的同步化生长 高红亮 等 过程工程学报 2001, 1(1): 66-70
5) 动物细胞的简单控制模型 高红亮 等 应用与环境生物学报 2000, 6(4): 337-340
6) 新型生物防腐剂Microgard与常用食品防腐剂酸性条件下抑菌效果的比较 贾彩风 等 食品科技2005, 2: 58-60 (通讯作者)
7) 溶氧浓度对微生物谷氨酰胺转胺酶发酵的影响 吉国栋 周波 高红亮 等 西北农林科技大学学报（自然科学版）2006, 34, 1, 75-58
8) 酸化亚氯酸钠、次氯酸钠与乳酸对冷却猪肉的保鲜作用 袁东晓
常忠义高红亮 等 华中农业大学学报 2006, 25, 3, 323-325
9) 谷氨酰胺转胺酶发酵培养基的响应面分析优化 曹丹玥 高红亮 常忠义 黄秀琴 等 华东师范大学学报(自然科学版) 2006
10) 海藻糖对微生物谷氨酰胺转胺酶热稳定性研究 常忠义 柏俊华 高红亮 等 中国生物工程杂志 2005, 25(suppl.): 291-294
11) 氮源水解液对链霉菌转谷氨酰胺酶合成的影响 常忠义等 华东师范大学学报（自然科学版）2005, 第5－6期, 181-187 (通讯作者)
12) 大豆水溶性多糖的提取及其对酸性乳饮料的稳定作用 孙 敏 陈玮 高红亮 等 西北农林科技大学学报(自然科学版)2006
13) 乳酸钠和葡萄糖对薛氏丙酸杆菌生长及代谢物抑菌活性的影响 陈玉梅 常忠义 等 西北农林科技大学学报 (自然科学版) 2006 (通讯作者)
14) 发酵型酸乳饮料稳定性的研究 常忠义 高红亮 赵宁等 食品科学2005, 26 (3) 110-113
15) 小鼠肝脏部分耐热蛋白的初步研究 张振峰 高红亮 蔡在龙等 第二军医大学学报 2004, 25: 896-898
16) 工业生产微生物谷氨酰胺转胺酶的分离工艺研究 柏俊华 高红亮 常忠义等 河南工业大学学报（自然科学版）2005, 26: 84-87
17) 乳酸、ASC、CPC、及TSP对冷却猪肉的保鲜作用的研究 袁东晓 高红亮 常忠义 等 食品工业科技 2006, 27卷 155-157
18) 发酵型酸乳饮料风味的研究 庄晓辉 常忠义 高红亮等 食品工业科技 2005, 26: 61-63
专著
《发酵工程简明教程》 自用教材
