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《酒店经理人》书籍介绍

酒店经理人管理职责与领导艺术 姜玲 主讲
组成:6盘VCD 1本文字教材
出版:东方音像电子出版社
上架:2007年06月28日
定价: 360元
只能创新经营,才是永续经营的不二法则!
讲师:姜玲
经济学学士,经济学硕士,在读法学博士。在奥地利获得酒店管理文凭。高级经济师,美国注册高级教育导师CHE,美国注册高级职业经理人CHA,美国注册高级培训师CHT。曾任南京大学国际商学院讲师;新加坡君华酒店集团客座培训师。现任新博亚首席培训师。曾任海口泰华旅业股份有限公司副总经理;海南文华大酒店人力资源总监;南京金陵饭店总经理助理;美国AH&LA EI中国南方首席代表。姜玲女士创办的新博亚酒店培训,国际酒店专业培训公司。属下拥有美国加州、北京、南京、海南、上海、西安新博亚。拥有国际一流培训图书资源,大批国际注册酒店培训师,以及优秀的国际标准酒店培训课程。是中国酒店业最具有影响力的酒店培训品牌。姜玲女士曾先后在北京、上海、重庆、南京、杭州、广州、西安、南宁、济南、武汉、海口、深圳等大中城市培训上百场,得到受训单位高度评价。上百家中外星级饭店的数千位管理人员参加了由姜玲女士主持的从酒店总经理到部门经理及至主管和培训师的培训,培训生动活泼实用,得到了广大学员的高度好评。
《酒店经理人管理职责与领导艺术》各讲主要内容:
第一讲 酒店经理管理职责的转变(上)
1.前言
2.管理机构的变化
3.管理权限的变化
第二讲 酒店经理管理职责的转变(中)
1.管理功能的变化(一)
2.管理功能的变化(二)
第三讲 酒店经理管理职责的转变(下)
1.管理功能的变化(三)
2.管理角色的变化
第四讲 酒店经理的管理职责(上)
1.对上司的职责
2.对员工的职责
3.对其他经理的职责
4.对自己的职责
第五讲 酒店经理的管理职责(中)
1.对宾客的职责(一)
2.对宾客的职责(二)
第六讲 酒店经理的管理职责(下)
1.对宾客的职责(三)
2.对宾客的职责(四)
第七讲 酒店经理的权力与运用(上)
1.酒店经理权力的形成
2.员工对权力的接受方式
第八讲 酒店经理的权力与运用(下)
1.如何有效地运用权力
2.有效运用权力的技巧
第九讲 酒店经理的领导艺术(上)
1.如何有效地授权
2.传统的领导艺术模式(一)
第十讲 酒店经理的领导艺术(中)
1.传统的领导艺术模式(二)
2.21世纪酒店经理的领导艺术(一)
第十一讲 酒店经理的领导艺术(下)
1.21世纪酒店经理的领导艺术(二)
2.如何选用适合自己的领导艺术模式
第十二讲 提升酒店经理的领导素质
1.如何提升酒店经理的领导素质(一)
2.如何提升酒店经理的领导素质(二)

酒店经理人必备技能

1、对市场的理解和驾驭能力。
  2、管理能力。有些"职业经理人"将其拥有的管理能力视为"放之四海皆准"的准则,结果碰了墙壁。目前,许多经验多年管理的酒店人,越来越感觉自己被不断的掏空,是需要再补充的时候,上管理课程,读MBA,出国深造……,这是市场竞争的结果。但酒店经理人并不等同于总经理,并非每个人需要学习工商管理MBA课程,酒店职业经验人的能力最终还是个人实践中锻炼出来,利用自己对专业的深度了解,结合变化的市场需求来创造价值。
  3、敬业精神。如何没有这一点,在酒店行业任何职业人均不成立。酒店业是365天24小时运转的行业,超长超时工作,随叫随到,是对酒店职业经理人的基本要求,否则,就把自己等同于一般员工。
  
  4、人际关系处理能力。好的职业经理人,不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑,也是员工争先效仿的楷模。
  5、处理危机,灵活应变高人一筹。职业经理人一般阅历多、处理问题多、且多身居高位,视野广,拥有超常的处理危机能力,能很快树立自身的正面形象。
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- 来自原声例句
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