1、染料、医药、农药、香料的中间体。在染料方面，用于制造偶氮染料、蒽醌染料、靛族染料。例如分散黄GC、分散黄5G、分散橙GG、活性棕K-B3Y、中性蓝BNL。在医药方面，用于制造抗心律失常药常咯啉、维生素L，非甾体类抗炎镇痛药甲灭酸、炎痛静，非巴比妥类催眠药安眠酮，强安定药泰尔登。邻氨基苯甲酸作为化学试剂，可用于测定镉、钴、汞、镁、镍、铅、锌和铈等的络合试剂，与1-萘胺共用可测定亚硝酸盐。该品还用于其他有机合成。
2、该产品性质稳定，品质优秀，可直接用于有机合成，也可广泛用于医药、农药、香料加工、精细化工等领域。该产品生产工艺技术先进，设备设计科学，操作简便，易于掌握控制；且收率高，能耗低，为企业从粗放型经济转变为集约 型经济开辟了新途径。
该产品具有如下特点： a)含量高，产品含量达到98.4%，符合客户要求； b)外观好，产品外观为浅棕色，透光率为58.6%； c)稳定性好，生产中加入了稳定剂，并改进了后处理工艺； d)收率高，较原来提高了0.4-0.5个百分点，居糖精行业首位； e)工艺技术先进，应用了低温快速排氨、甲醇及苯二次回收等新技术，节约了工艺用时、物耗、能耗等，同时达到良好的环保效果。 f) 生产过程无"三废"排放。 从上述特点可以看出该产品技术含量高，生产成本低，具有较高附加值；应用性能好，有更广泛的使用价值；符合国家有关请洁生产的规定，是企业以市场为导向，通过技术创新、设备创新实现产品结构调整、品质提高从而快速发展的一次成功实践。 5000t/a邻氨基苯甲酸甲酯项目的成功运行是企业响应国家政策，注重环保及化工清洁生产，拉长产品链条，坚持走可持续性发展道路的范例，邻氨基苯甲酸甲酯以其广泛的应用价值，优秀的品质和较低的生产成本，在市场竞争中处于绝对优势，具有广阔的发展前景和推广价值。
中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制葡萄、柑橘罗甘莓、草莓和西瓜等型香精，亦为配制人造橙油的必须原料。
应用建议：用于调配葡萄、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等食用香精和酒用香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.2～2200mg/kg。
安全管理情况：邻氨基苯甲酸甲酯的FEMA编号为2682，FDA编号为182.60，CoE编号为250。中国GB 2760－1996批准为暂时允许使用的食品香料。
邻氨基苯甲酸甲酯