草木、灌木或乔木，落叶或常绿，有刺或无刺。冬芽常具数个鳞片，有时仅具2 个。叶互生，稀对生，单叶或复叶，有显明托叶，稀无托叶。花两性，稀单性，通常整 齐，周位花或上位花；花轴上端发育成碟状、钟状、杯状、镡状或圆筒状的花托(一称萼 筒)，在花托边缘着生萼片、花瓣和雄蕊；萼片和花瓣同数，通常4—5，覆瓦状排列，稀 无花瓣，萼片有时具副萼；雄蕊5至多数，稀1或2，花丝离生，稀合生；心皮1至多数， 离生或合生，有时与花托连合，每心皮有1至数个直立的或悬垂的倒生胚珠；花柱与 心皮同数，有时连合，顶生、侧生或基生。果实为瞢荚果、瘦果、梨果或核果，稀蒴果； 种子通常不含胚乳，极稀具少量胚乳；子叶为肉质，背部隆起，稀对褶或呈席卷状。 本科的模式属：蔷薇属Rosa L. 本科约有124属3300余种，分布于全世界，北温带较多。我国约有51属1000 余种，产于：全国各地。 本科许多种类富于经济价值，温带的果品以属于本科者为多，如苹果、沙果、海 棠、梨、桃、李、杏、梅、樱桃、枇杷、韫椁、山楂、草莓和树莓等，都是著名的水果，扁桃仁 和杏仁等都是著名的干果，各有很多优良品种，在世界各地普遍栽培。不少种类的果 实富有维生素、糖和有机酸，可作果干、果脯、果酱、果酒、果糕、果汁、果丹皮等果品加 工原料。桃仁、杏仁和扁核木仁等可以榨取油料。地榆、龙牙草、翻白草、郁李仁、金樱 子和木瓜等可以入药。各种悬钩子、野蔷薇和地榆的根可以提取单宁。玫瑰、香水月 季等的花可以提取芳香挥发油。乔木种类的木材多坚硬，具有种种用途，如梨木可作 优良雕刻板材，桃木、樱桃木、枇杷木和石楠木等适宜作农具柄材。本科植物作观赏 用的更多，如各种绣线菊、绣线梅、珍珠梅、蔷薇、月季、海棠、梅花、樱花、碧桃、花楸、 棣棠和白鹃梅等，或具美丽可爱的枝和花朵，或具鲜艳多彩的果实，在全世界各地 庭园中均占重要位置。本变种核壳薄而脆，易破碎。