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虾仁炒饭
百科内容来自于:
英文译名
Fried Rice with Shrimps
制作方法一
材料
白饭300克,洋葱20克,虾仁40克,蘑菇20克,绿豌豆10克。
调料
淡炼乳两大匙,精盐、胡椒粉各少许。
做法
1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒,猪肉切成长条,香菇泡发切片;
2、将猪肉下锅煸炒出油,放入香菇同猪肉一起炒,盛出备用;
3、将鲜虾放入锅里炒熟,盛出备用;
4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟,捞出控水备用;
5、起油锅倒入米饭翻炒几下,把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内;
6、最后根据个人口味放入适量精盐、味精翻炒均匀即可。
做法二
材料
隔夜饭
一碗,虾数只,鸡蛋一粒,红萝卜粒、
叉烧
粒、葱头粒各1汤匙,
蒜茸
1茶匙,姜茸半茶匙,盐、
生抽
、
胡椒粉
和
葱花
适量
做法
1、虾去头壳去肠,洗净加少许糖和生抽拌匀。
2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。
4、将(3)拨到锅的一边,鸡蛋打散倒入锅内,待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。
5、加入米饭炒散,加入盐、生抽、胡椒粉调味。
6、用中火煸炒至米饭干身松散,发出香味,撒入葱花即可。
做法三
健康功效:
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
虾相克食物
米饭相克食物
洋葱
相克食物
青红椒
葱相克食物
姜相克食物
料酒
鸡蛋相克食物
盐
胡椒粉
菜谱做法:
1.把虾从冰箱中取出解冻
2.洋葱,青红椒切丁备用
3.将虾挑去虾线,锅中水沸后放入葱,姜,料酒,将虾煮熟,剥去虾皮备用
4.锅中油热后,放入打好的鸡蛋,炒熟打散后盛出备用
5.锅中油热后,放入洋葱,青红椒丁翻炒均匀
6.放入鸡蛋翻炒均匀
7.放入虾仁翻炒均匀后,再放入煮好的米饭翻炒均匀,加入盐,胡椒粉调味即可
菜品特色
烹饪简单
营养价值
大米 - 大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带有所影响。
虾仁炒饭
虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾 。
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
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