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艄公号子鱼 百科内容来自于： 百度百科

简介

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配 料

胖头鱼、苕粉、青椒、小米辣椒。
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特 色

： 这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。
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操 作

:胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好，上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。
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营养价值

:鳙鱼- 鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科。体侧扁，较高，长可达1米余，重可达45余公斤，背面暗黑，有...【所有鳙鱼菜谱】
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所属菜系

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】

核心提示

艄公号子鱼的详细介绍，艄公号子鱼的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及艄公号子鱼的做法、各种营养成分等。
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- 来自原声例句
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