舒惠娟的釉上人物呈现一种现代与传统融合的明显特征，在人物造型特别是女性人体美的表现上吸收了许多现代绘画的技法，同时他又把传统花鸟画面构成人物的背景、点缀或装饰。她作品的成功之处在于她充分发挥了她所谙熟的传统花卉画的特长，在构图上使人物与花卉交织成一片绚烂的云锦。她设色古雅而热烈，保留着传统的格调。同时也给观者自然巧妙的艺术意境。

舒惠娟的作品多次参加国内外各级大展，获奖二十余项，“玫瑰园”、“群英苍萃”和“秦香莲”等陶瓷作品分别获国家，省、市级奖，“武士”陶艺参加日本第一届亚洲工艺展获特别奖，1990年应邀赴香港举办联展，被载入《中国当代美术家名人录》、《中国当代艺术界名人录》等书典。1991年在日本名古屋等城市举办“五人中国百件陶瓷精品展”；1994年，无光粉彩《深宫秋》获“国际陶瓷节精品大赛”二等奖；1996年陶艺《武士》获日本举办的“第一届亚洲工艺展”特别奖；陶艺《群英蕾萃》获“江西省工艺美术精品大赛”一等奖；瓷板画《玫瑰园》、《小憩》分别获1999年和2000年“全国陶瓷精品大赛”铜牌奖等。

她的生平简介被收入《世界文化名人辞海》、《中国当代艺术家人名录》等十余种典、录。作品被收入国家重点出版的《中国美术分类全集》、《中国当代工艺美术大师作品》日本的《艺术与生活》等国内外十余家出版社的美术书刊。