肝（liver），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。

《肝脏》创刊于1999年，是由上海市卫生健康委员会主管、上海市医学会主办的消化系统疾病学术期刊。
据2019年第12期期刊内页显示，《肝脏》编辑部有编辑4人。
据2020年3月29日中国知网显示，《肝脏》共出版文献量6175篇、总下载次数540775次、总被引次数26689次，（2019版）复合影响因子为0.615、（2019版）综合影响因子0.531。 据2020年3月29日万方数据知识服务平台显示，《肝脏》共载文5418篇、基金论文量为1184篇、被引量22927次、下载量233460次，2017年影响因子为1.0。 据2020年3月29日维普网显示，《肝脏》发文量为6427篇，被引量为17094次，H指数为38。