罗丝芒特庄园有限公司 百科内容来自于: 百度百科

发展

罗丝芒特采用这两个葡萄园的葡萄于1980年酿造了自己的首批展览存酿葡萄酒(ShowReserve)。如同其名所示,它在澳大利亚巡回展出中获得了成功,在全国和全球大赛中都获得了金奖。
谐同耐展览存酿葡萄酒(ShowReserveChardonnay)不是单品种园葡萄酒,而是在每一年份在酒厂藏酿最佳的酒桶中选择,并以最适合的比例混合制成的以此取得很好的匀和特征。
1995年份的谐同耐展览存酿葡萄酒采用的是罗克斯堡和巨人湾(Giant'sCreek)两地的葡萄。并非所有的酒都按同一方法酿制的。巨人湾的葡萄的处理就比较轻柔,部分挤破,部分整串压榨;罗克斯堡葡萄则用较重的压榨,以取得最浓重的葡萄原味。发酵所用的酒桶半是法国阿里耶橡木,半是美国橡木。酒桶发酵后是11个月的藏酿。也采取苹果乳酸发酵的措施。
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- 来自原声例句
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