米豆(蝶形花科植物豇豆的种子)
分类 : 蝶形花科植物豇豆的种子
品种 : 有大脐种、小脐种
型态 : 株高约40~90公分,3出复叶,小叶广卵形,偶有3裂,先端尖,花腋生,总状花序,小花黄色,果荚细长,镰刀形,种子肾形。
用途 : 为食用蔬菜
花期 : 1~4月
管理 : 性喜温暖,生育适温15~25度
施肥 : 栽培土质以富含有机质之土壤或砂质土壤最佳,排水、日照需良好。
繁殖 : 播种法繁殖
热量 :358卡/100克
性味 :味甘,性平
营养成分 :蛋白质、膳食纤维、维生素A、B1、B2、C、E、叶酸、钙、铁、镁、锰、磷、钾、硒等。