石材切割机械也叫石材切石机械是一种由切割刀组、石料输送台、定位导板及机架组成的多刀多级石材切割机。

石材切割机，后来改名为切石机（Stonecutter），是游戏《Minecraft》中携带版独有的工作台类方块，用于合成石质方块。它的外形有点像发射器、投掷器和熔炉。
他的存在意义就是为了减少工作台内可合成物体的数量，所以在携带版，切石机可以处理的一些方块工作台不能，所有由圆石制成的物体（除了切石机本身和熔炉）都需要用切石机来制作。
在0.13.0版本，由于所有物品能使用工作台合成，因此，切石机在生存不可获得并只用于装饰。
不过携带版0.15以后，石材切割机没有用处，只是在创造模式作为一个装饰。