石斛小菇
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基本信息
生物特性
一、腐生
小菇属一类真菌，多腐生于高山林间落叶上，对纤维素有强烈的分解能力，秋冬树叶脱落于地面，接触土表保湿的枯枝朽叶，小菇属真菌又可侵入具有生命力的天麻种子中，使种子共生萌发，因此小菇属一类真菌，主要营腐生生活，但也有兼性寄生的特性。
二、好气
小菇属等天麻种子共生萌发菌，是一类好气真菌，它们在森林中主要分布在林间枯枝落叶层及表层土壤中，在培养过程中发现，如果培养料装得太多或瓶盖太紧，不会影响到这类菌的生长，生长速度延缓，处长培养时间。
三、对天麻块茎无侵染能力
小菇属真菌，是一种弱寄生菌，它们只能侵染天麻种胚基部细胞。还没有观察到侵染天麻种子发芽的原球茎和营养繁殖茎、米麻、白麻。当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎后，小菇属真菌和蜜环菌可同时存在于同一个营养繁殖茎中，其对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌所代替。
四、温度对菌丝体生长的影响
萌发菌在15 ℃-30 ℃温度范围内均能生长。以25 ℃菌丝生长最快，低于20 ℃或高于25 ℃菌丝生长速度明显减漫。
五、基物含水量对萌发菌生长的影响
将锯木屑和麦麸按体积1：1混合，结果表明，不同菌株对基物含水量要求不同。一般适宜含水量为基物重量的100-200%。
六、PH值对萌发菌生长的影响
试验结果表明，在培养过程中PH值向酸性方向变化。中性及偏酸性条件均利于小菇属真菌菌丝生长，但以PH值5.0-5.5最适宜，碱性条件不利于菌丝生长。
应用领域
天麻种植
天麻为我国名贵中药材，属异养性植物，种子必须靠小菇属（Mycena）一类真菌侵染才能正常发芽，其后的生长又需要蜜环菌菌索的侵入提供营养才能继续生长完成其生活史。石斛小菇菌丝生长旺盛，菌丝白、气生菌丝发达，培养基含水量和温度适应范围宽而容易培养，抗逆性强，不易污染和退化，伴播天麻种子萌发率和产量高而稳定。石斛小菇培养的菌叶伴播天麻种子生长一年半后，每平方米鲜麻产量可达16公斤。
石斛种植
石斛小菇(Mycena dendrobii)分别培养菌根真菌和石斛苗，再将菌根真菌与石斛苗共生栽培。采用该项新技术，可大大缩短石斛的生长周期；提高石斛产量和有效成分含量。该项技术栽培方法简单、投资少、不施任何肥料和农药，生产出的石斛为绿色产品。
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