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干蒸黄鱼
百科内容来自于:
原料
黄鱼2尾约1000克
肉丝100克
泡辣椒丝25克
葱姜丝、
香菇
丝、
冬笋
丝、
榨菜
丝25克
制法
黄鱼洗净,两侧剞一字花刀,用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时;
另锅下油,煸炒肉丝,下
泡辣椒
丝、葱姜丝煸炒,再放入
香菇
丝、冬笋丝、
榨菜
丝,加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀,出锅后浇在鱼上;
上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。
营养成分
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头
小黄鱼
晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
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- 来自原声例句
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