左梅（1890—1978），华籍日本人，原名佐藤屋登。蒋百里的夫人。日本明治二十三年（1890），生于日本北海道。她毕业于日本护理助产专科学校，在帝国大学附属医院实习5年后，被派来日本驻中国公使馆。佐藤梅子面容漂亮，身材绰约，性格温柔善良。

1912年12月，蒋百里被袁世凯任命为保定军官学校校长，因校务改革受阻，竟开枪自戕，幸而受伤未死。事闻于袁世凯，延请一位日本医官治疗，医官留一日本女看护护理服侍。这名日本女护理名佐藤屋子，当时性情刚烈的蒋百里伤势虽已无性命之虞，但其心已死，执意不愿留在人世。佐藤小姐对其照顾看护无微不至，她对蒋说：“要忍耐，忍是大勇者的精神支柱，如果不能忍耐，将来如何能立大功业呢?”佐藤小姐以日本忍字决规劝他的一番话，深深打动了蒋百里。蒋于万念俱灰之际，得此红颜知己的一番劝慰，不禁对面前这位异国女子产生了爱情。

然而，佐藤屋登的父母对他们之间的事情持反对态度。蒋百里对佐藤深爱不懈，鸿雁情书，更是不绝于途。后蒋专赴日本面见佐藤父母求婚，佐藤父母看到这个中国青年这么爱他们的女儿，遂同意了两人的婚事。这样，在1914年秋，蒋百里终在塘沽码头迎来新娘，假天津德国饭店与佐藤小姐结成百年之好。

婚后，蒋百里的夫人取名“左梅”。他还在家乡浙江硖石东山西麓购地数亩种梅二百株，号曰“梅园”，以备二人终老归隐之用。左梅婚后不再说日语。他们生育5个女儿，但左梅夫人从不教女儿们学日语，平时一家人都用一口地道北京话交谈。抗战军兴，左梅夫人说：“中日交战，是日本军阀侵略的过错！”1937年，蒋百里持自己的轿车捐给国家支援抗战，而左梅夫人变卖了许多首饰及值钱之物，买来布匹、纱布，与女儿们一起，夜以继日地赶制军衣及绷带纱布，送往前线，救护伤员。

1938年，蒋百里去世以后，左梅夫人与女儿相依为命。5个女儿之中，二女蒋雍、四女蒋华定居美国；五女蒋和居住在北京。他们的三女蒋英曾在德国学习音乐，她在1947年与科学家钱学森结婚，同样也成就了史上的一段佳话。

左梅夫人一直住在北京女儿的家里，直到1978年去世，享年88岁。

1984年，蒋英护送母亲的骨灰至杭州，将其与父亲合葬于凤凰山下南山墓。