孙云章，男，1976年11月出生，博士，副教授，硕士研究生导师。2005年在南京农业大学获博士学位，同年进入集美大学水产学院任教，主要从事动物消化道微生物功能及调控研究。2010年入选福建省高校杰出青年科研人才培育计划，2013年入选福建省高校新世纪优秀人才支持计划。近5年来，承担相关课题10余项，在国内外学术期刊发表相关研究论文40余篇，其中SCI源论文16篇（第一作者或通讯作者12篇），参编英文专著一部。现为《饲料研究》编委会委员，《Fish and Shellfish Immunology》、《Aquaculture》、《Aquaculture Research》、《Aquaculture International》、《Limnology》、《African Journal of Microbiology Research》、《Asian Fisheries Science》等十多个国际学术刊物的特邀审稿人。

孙云章（1860—1922）字厚甫。武原镇人。父业医并创设海盐乙枝堂药店。云章25岁中举。后仕途受挫，矢志学医，继承父业。