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大红豆
百科内容来自于:
采收与贮藏
花豆在全株
豆荚
有三分之二以上由绿变黄,田间有80%左右的植株达到此标准,即可进行人工
收割
,晒干后进行压场脱粒,然后扬净,
晾晒
,在种子含水量不大于14%,即可入仓
贮藏
。
[5]
营养成分
肾豆是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物资源。
[1]
食用方法
1、菜用
a、食用方法:用温水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
[2]
b、主要食谱:
①花豆汤,配料:猪骨、花豆、
白果
、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、
白参
。功能:清补祛湿。
②花豆炖鸡,配料:花豆、鸡、香菇、枸杞、
红参
、红枣。功能:健脾补胃。
③花豆蒸猪脚,配料:花豆、灵芝、枸杞。功能:补肾壮阳。
2、多味豆制作:可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料。
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- 来自原声例句
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