历史
史卓菲市(Strath field)本身的意思就是“谷地”或“河谷平原”之意。澳洲原住民的Wangal族在此生活的历史超过二万年，并称之为Wanne。欧洲移民从1788年开始陆续迁入，这时当地被称为“雷德迈尔”（Redmire）。1793年开始，欧洲人被允许在这里开辟农场，当时被称之为“自由平原”(Liberty Plains)。1885年6月2日设市，并改名为“史卓菲”。2000年奥运会的主场馆就在本市的Homebush Bay。
人口
史卓菲市为移民城市。根据2001年的人口统计，总人口中46％为澳洲本地出生，48％（13, 454）为海外出生。其中海外出生的人口，韩国人达1746，占6·3%；华人达1636，占5·9%；斯里兰卡人1534，占5·5%。