卡尼鄂拉蜜蜂是最安静和最温顺的蜂种,人们可以从蜂箱中将巢脾长时间地提出,而蜜蜂都不会离脾。其育虫节律陡峭,以小群越冬,饲料消耗省。春季初次进花粉后,便开始育虫,随后发展很快,因而分蜂性也较强。在夏季,只有当粉源充沛的时侯,卡蜂才能维持大量子脾;若粉源缺乏,育虫就受到限制。秋季,蜂群繁殖下降很快,通常不能以强群越冬。然而,在不适宜的气候条件下,它仍具有十分优良的越冬性能。
卡尼鄂拉蜜蜂的定向力很强,盗性弱,采用蜂胶很少,能较好地利用红三叶草蜜源。在它的原产地,养蜂场并没有采取特殊的检疫措施,而几乎不发生幼虫病。
卡尼鄂拉蜜蜂原产地受大陆性气候影响,严冬长、春季短、夏季炎热。在这些环境条件的影响下,使卡蜂具有顽强的生活力以及对环境条件的机敏反应。由于蜂群春季发展迅速,这在流蜜期特别早和严冬漫长的中欧,它是最为流行的蜂种。
卡尼鄂拉蜜蜂采蜜力很强,在群势相同的情况下,其产蜜量显著高于
意大利蜂,是较理想的生产蜂蜜的蜂种。产浆能力较弱,不宜用作王浆生产。和意大利蜂、高加索蜂等杂交后,可表现出较显著的杂种优势,产卵力、哺育力和采集力等都有不同程度地提高,收到很好的增产效果。卡蜂蜜房封盖呈干型,可用其生产出洁白美观的巢蜜。