华鳈,鱼名体长，侧扁，头后背部隆起，腹部圆。头短小。吻稍突出，前端圆饨。口小，下位，略呈马蹄形。唇稍厚，下唇限于口角处，唇后沟中断，其问相隔较宽。下颌前缘有发达的角质边缘。口角具须I对，较短，细弱。鳃耙短小，排列稀疏。下咽齿稍侧扁，第一和第二枚齿末端呈钩状。背鳍外缘稍平截，最后1根不分枝鳍条基部较硬，末端柔软分节，其起点至吻端较至尾鳍基的距离为近。胸鳍较短，末端略圆，后伸不达腹鳍起点。腹鳍起点在背鳍起点之后，末端可伸达肛门。臀鳍较短，不达尾鳍基部。尾柄较短而高。尾鳍较宽，分叉浅，上下叶等长。末端圆钝。肛门距臀鳍起点比至腹鳍起点为近。雌鱼有粗短的产卵管，生殖季节稍有延长。鳞片中等大，胸、腹部均有鳞片。侧钱完全，且平直。身体灰黑带棕色，背部色深，体侧较浅。腹部灰白色。体侧有4块宽阔的垂直黑色斑纹，第一块在头后背部至胸鳍基之间，第二块在腹鳍和背鳍之间，第三块在臀鳍基部至背鳍末端之间，第四块在尾柄基部。幼鱼比成鱼的斑纹明显。颜色较深。各鳍均呈灰黑色.其边缘均为黄白色。生殖时期体色及各鳍变成浓黑色，雄鱼吻部具有自色珠星，颗粒较大，雌鱼无珠星，无明显变化，仅产卵管稍延长。

为小型鱼类，个体小，数量少，经济价值不大。生长缓慢。常生活在水的中下层，多栖息在山溪支流河段，喜流水生活。食性较杂，以底栖无脊椎动物为食，也食甲壳类、藻类及植物碎屑，1龄鱼可达性成熟，产卵期在3--5月间。

数量较多，有一定经济价值。但肉味稍差（有资料显示其肉味鲜美）。日本也出产一种同属的鱼，是非常普通的食用鱼，通称为"鳇"，产量甚多，可鲜食或制罐头，亦有专门作为养殖对象的。肌肉鲜用或腌干均可入药。具有安胃和中、利小便、解热毒之功效，主治水肿胀满、黄疸、疮毒等症。