中文名:丁基羟基茴香醚
英文名:Butyl hydroxy anisd ;3(2)-tert-Butyl-4-hydroxyanisole;2(3)-tert-Butyl-4-methoxyphenol
别名: 叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
CAS 登录号:25013-16-5
EINECS 登录号:246-563-8
FEMA 登录号:2183
食品分类号
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食品名称
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最大使用量/(g/kg)
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备注
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02.0
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脂肪,油和乳化脂肪制品
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0.2
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以油脂中的含量计
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02.01
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基本不含水的脂肪和油
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0.2
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以油脂中的含量计
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04.05.02.01
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熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)
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0.2
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以油脂中的含量计
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04.05.02.03
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坚果与籽类罐头
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0.2
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以油脂中的含量计
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05.02.01
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胶基糖果
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0.4
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以油脂中的含量计
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06.03.02.05
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油炸面制品
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0.2
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以油脂中的含量计
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06.04.01
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杂粮粉
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0.2
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以油脂中的含量计
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06.06
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即食谷物,包括碾轧燕麦(片)
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0.2
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以油脂中的含量计
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06.07
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方便米面制品
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0.2
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以油脂中的含量计
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07.03
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饼干
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0.2
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以油脂中的含量计
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08.02.02
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腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)
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0.2
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以油脂中的含量计
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09.03.04
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风干、烘干、压干等水产品
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0.2
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以油脂中的含量计
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16.06
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膨化食品
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0.2
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以油脂中的含量计
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丁基羟基茴香醚(BHA)
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抗氧化剂
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12.10.01
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固体复合调味料(仅限鸡肉粉)
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0.2
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以油脂中的含量计
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