鹦鹉鱼（学名：Amphilophus）或称鹦嘴鱼，鹦鹉鱼，学名洛神颈鳍鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。另有一种由美洲慈鲷雄红魔鬼鱼和紫红火口杂交培育成的淡水赏观鱼，因体色鲜红，又称为血鹦鹉。

鹦鹉鱼，也叫血鹦鹉，是台湾观赏鱼养殖者偶然中用雄性的红魔鬼鱼（厚唇双冠丽鱼）与雌性的紫红火口（粉红副尼丽鱼）杂交而成的观赏鱼。因为公鹦鹉鱼和母鹦鹉鱼染色体无法配对，因此公鹦鹉鱼不能给母鹦鹉鱼受精。 而用雄性的紫红火口去杂交雌性的红魔鬼鱼可以获得体型宽硕而且会起头的金刚鹦鹉鱼。如果用会起大头的雄性迈达斯鱼（橘色双冠丽鱼）去杂交雌性的紫红火口，就会获得体型长宽比接近1:1而且会起头的财神鹦鹉鱼以及头部上方曲线平滑的元宝鹦鹉鱼。喂食富含虾红素的饲料会使鱼只表现鲜红，非常讨喜。