鹅耳栎（Carpinus turczaninowii），也写作鹅尔栎，落叶小乔木。高可达5米，树冠紧密而不整齐。树皮灰褐色、浅裂。小枝细、有毛。单叶互生。冬芽红褐色。叶卵形。长3～5厘米。先端渐尖。基部圆形或近心形。缘有重锯齿。表面光亮。背面脉腋及叶柄有毛。侧脉8～12对。坚果卵圆形。果穗稀疏、下垂。果苞叶状。一边全缘。一边有齿。花期4、5月。果熟期9、10月。

属于西伯利亚系的一种耐寒性木本植物。它的木质十分细腻柔软，常用作工具手柄。鹅耳栎一根多枝，主干繁多，故有“独木成林”的美好形象。

中国独有的品种为大庸鹅尔栎和普陀鹅耳枥，大庸县即现在的湖南张家界市。

落叶乔木，高达14m，胸径70cm。雌雄同株。雄花序短于雌花序。1930年钟观光教授在浙江普陀山海拔240m处发现，1932年郑万钧教授鉴定并定名为普陀鹅耳枥。生长于海拔240m的陵上坡林缘。具有耐阴、耐旱、抗风等特性。雄、雌花于4月上旬开放，果实于9月底10月初成熟。为中国特有珍稀植物，现仅存一株，在保存物种和自然景观方面都有重要意义。是国家一级保护濒危种。

国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）

树皮灰白色，光滑、小枝灰褐色，疏被长柔毛。叶厚纸质，卵状椭圆形至宽椭圆形，长5一10厘米，宽3.5一5厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘具不规则的刺芒状重锯齿，下面沿脉密被短柔毛，脉腋间具簇生毛普陀鹅耳枥，侧脉11一13对；叶柄长5一10厘米。花单性，雌雄同株；雄花序着生于1年的枝上，长2.5一3.5厘米，下垂；果序长4－8厘米，直径4－5厘米；序梗、序轴均疏被长柔毛或近无毛，果苞的中裂片半宽卵形，长2.5一3厘米，内侧基部具长约3毫米而内折的卵形小裂片，外侧基部无裂片，中裂片先端圆或钝，外侧边缘具不规则的齿牙状疏锯齿，内侧边缘近全缘，直或微呈镰形。小坚果卵圆形，长5一6毫米，无毛，具数肋。分布区受海洋气候影响，全年冬暖夏凉，年平均温为16.3℃，1月平均温5.5℃，8月平均温26.8℃，最热月平均温不超过30.1℃，最冷月平均温不低于3℃，雾期长，相对湿度达90%左右，年降水量平均1200毫米，雨日一般在150日以上。土壤为红壤，pH值5.5–5.7，土层较厚，有机质含量4.8%，肥力较高。普陀鹅耳枥由于长期生活在云雾较多，湿度较大的生境里，比较耐阴。原长在以蚊母树为优势种的常绿阔叶林内，现仅有一株位于稀疏杂木林林缘，伴生植物主要有山茶、红楠、普陀樟等。根系发达，具有耐旱、抗风等特性。雄花于4月上旬先叶开放，雌花与新叶同时开放。果实于9月底10月初开始成熟。

生长海拔限度：特产于浙江舟山群岛普陀岛佛顶山。生于海拔240米的丘陵上坡林缘。

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