高加索棕熊头大而圆，体形健硕，肩背隆起。被毛粗密，冬季可达10厘米； 在棕熊的背部有一块鼓起来的肌肉，当它们挖洞时，那块肌肉便给予棕熊前肢的力量。它们有一双有力的熊掌，有1.5米长，一掌拍下去足以杀死一头和自身一样大的马鹿。它们的爪子不能伸缩，不是很灵活，但那巨大的力量还是致命的。栖息范围较广，一般独居。植物性一般食物占了60～90%，包括各种根茎、块茎、草料、谷物及果实等，动物性食物如昆虫、啮齿类、有蹄类、鱼和腐肉等。冬眠。跑快时时速可达56公里/时。棕熊不仅快，而且很有耐力。可以以最快的速度跑几十分钟。母棕熊在冬眠的洞穴中产仔，每胎1－4只，幼熊出生时非常小，重约500克。出蛰后母熊经常带着幼熊活动，别看它们平时行动迟缓，熊宝宝若遇到危险，母熊会十分迅捷地挺身而出。