食品机械与设备的实用技能型教材，详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点，主要包括食品输送机械与设备、食品清理和分选机械与设备、粉碎机械与设备、分离机械与设备、混合和均质机械与设备、食品浓缩设备、干燥机械与设备、食品杀菌机械与设备、食品成型机械与设备、食品包装机械与设备、制冷机械与设备。
食品机械与设备
百科内容来自于：
食品机械与设备（科学出版社出版图书）
食品机械与设备（化学工业出版社出版图书）
《食品机械与设备》是由化学工业出版社出版的图书。
食品机械与设备（东南大学出版社出版图书）
《食品机械与设备》是2009年东南大学出版社出版的图书，作者是陈从贵、张国治。
食品机械与设备（轻工业出版社出版图书）
《食品机械与设备》是由胡继强主编，中国轻工业出版社于2006年2月1日出版的图书。其是是由全国轻工中专食品工艺专业建设指导委员会组织部分学校食品工程类专业的骨干教师，根据本专业统一制定的《食品机械与设备课程教学大纲》编写的，是轻工中专食品工程类专业的必修课教材。
食品机械与设备（2016年中国纺织出版社出版的图书）
《食品机械与设备》是2016年中国纺织出版社出版的图书，图书的作者是顾林。
《食品机械与设备》按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备，重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围，具有较强的实用性。 《食品机械与设备》共分十三章，分别介绍输送机械与设备，清洗与分级分选机械与设备，分离机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，粉碎与切割机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，浓缩设备，冷冻机械与设备，发酵机械与设备，包装机械与设备。 《食品机械与设备》为高等院校食品科学与工程及相关专业本科教材及教学参考书，亦可供食品工业工程技术人员、科研人员以及从业人员参考。
《食品机械与设备》按单元操作系统介绍了食品工业普遍使用的机械与设备，重点论述典型设备的工作原理、主要结构形式、特点及应用范围，具有较强的实用性。 《食品机械与设备》共分十三章，分别介绍输送机械与设备，清洗与分级分选机械与设备，分离机械与设备，脱壳与脱皮机械与设备，粉碎与切割机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备，浓缩设备，冷冻机械与设备，发酵机械与设备，包装机械与设备。 《食品机械与设备》为高等院校食品科学与工程及相关专业本科教材及教学参考书，亦可供食品工业工程技术人员、科研人员以及从业人员参考。
食品机械与设备（化学工业出版社2007年出版图书）
《食品机械与设备》是化学工业出版社2007年出版图书，作者是殷涌光。
食品机械与设备（魏庆葆主编书籍）
《食品机械与设备》是2008年化学工业出版社出版的图书，作者是魏庆葆。
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