青田县历史悠久，自唐睿宗景云二年(公元711年)置县，至今已有1200多年，原来隶属处州。
由于唐宋时期，几次大规模的移民潮，尤其是南宋迁都后。汉民族的先进文化影响以及汉人的不断南下。科举制度和教育制度的影响，使《切韵》一系韵书对这些地区的方言产生了巨大的影响，教师虽用方言教学，但是他们的正音依据就是韵书的反切。所有这些历史原因，使南方在这个基础上形成了文白异读的特点。
在浙南地区，处州大部分是山区，交通不便，受到的影响稍微小一点，所以还跟闽语保持更多的共同特征。吴语中的闽语成分看作是一种历史的沉积，在北方方言的冲洗之下，这个历史的沉积层自南向北越来越稀薄。但是不管它是如何的稀薄，即使只剩下了几颗语言化石，它们对于我们去认识这些语言的古代面貌及其演变的过程，都是极其宝贵的。
瓯江流域一带古瓯越所居之地，纵观历史沿革，台州与温州,处州的关系却错综复杂,几千年的分分合合使台,温,处一直处于"剪不断,理还乱"的历史纠葛中。所以南部吴语台州、温州、处州很相近有很多闽语成分在，和苏南浙西无法通话，到缙云开始到金华那边就全然不同了听不懂多少。
相比之下，青田话具有干脆利落、力度强硬 等特点。
音标
发音特点
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声母
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韵母
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声调
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青田话
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29
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49
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8
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普通话
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21
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35
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4
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青田话词汇中保存大量的古语词。如仦(mei)儿（小孩），略举见下表：
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词汇
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青田话
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热头
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光生
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灵清
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生好
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口嘴
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阿达
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驮细
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普通话
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太阳
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干净
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清楚
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漂亮
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嘴巴
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父亲
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子女
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青田话有自己特殊的程度副词。一类程度副词是：常用"死人”（很），（音发：丝嫩），“肮脏”（音发：呃择）作为程度副词，相当于普通话中程度副词“很”，“十分”，“非常”，“特别”。列如：“死人（很）重”（音发：丝嫩jió）。另一类程度副词是：常用“险”，“倒”，“甚”放在动词或形容词后面，相当于“得很”，例如：早险（音发：择斜），早倒（音发：择德），即“早的很”的意思；还有一种副词性语法成分“添(tiā)”，相当于“再”，放在动宾或动补结构后面。列如：吃碗添(tiā)（音发：呲哇tiā）（再吃一碗），讲遍添(tia)（音发：gō biā tiā）（再讲遍）等等。
词缀，助词，词素。
1词缀 一类为名词常带“儿”（发音英文n），含有“小'的意思,例如仦(mei)儿（小孩），嫒妵儿（小女孩）菜篮儿（小菜篮）等等。另一类带有“头”，含有部位的意思。例如鼻头，门前头（眼前）天光头（早上）等等。
2助词。动词后常用语气助词“呗”，“咯(go)呗”，相当于“了”。例如：吃咯(go)以走（吃了就走）还有“呷(ga)”。相当于“的 ”意思。你呷仦(mei)（你的小孩）。“宕duo”，相当于“着”。例如：坐宕（坐着）。
3词素。有些词素序跟普通话相反。例如：欢喜——喜欢，闹热——热闹，人客——客人等等。
歇后语。
糖砂拌水（砂糖拌水）——青田（清dià）
烂头戴帽——章旦（长戴）
布袋勿扎——山口（sā 铠）
盲眼鸡啄着虫——凑巧
水鸡(水鸭)听天雷——听东说西
谚语。
清明馍糍重午粽，过年糖糕猪脚冻。————
青田华侨三把刀，菜刀剪刀切皮刀。
出门断咯板，全靠一身胆。————
广泛流传童谣，山歌。
《哄仦mei歌》哇哇仦mei仦困（睡），奶娘铲田岸，铲条泥鳅三斤半，仦仦汪汪醒，奶娘煎个大麦饼，你吃咯饱单单。
山歌《加字歌》：大字加横便是天，宋朝出个包青天，铁面无私清如水，铡恶雪工冤万民赞。口字加直便是中（忠），宋朝出个杨令公，六男二女都是英雄，太君桂英更威风。
