隐鳃鲵科Cryptobranchidae体型较大。成体保持有鳃裂，体侧有皮肤褶皱以增加皮肤面积用于在水中呼吸，前肢4趾后肢5趾。终生水栖，多见于山间溪流中。仅2属3种。隐鳃鲵属Cryptobranchus仅1种，即隐鳃鲵Cryptobranchusalleganiensis，分布于美国东部，成体有1鳃孔。大鲵属Andrias无鳃孔。头部极扁平，背腹面密生许多成对的小疣粒。眼小、无眼睑，口裂大。上下颌有细齿。犁骨齿位于犁骨前缘，左右相连成弧状，与上颌齿平行。躯干扁平而粗壮。自颈侧到体侧以及四肢后缘有厚皮肤褶。四肢短，指4、趾5。尾后部侧扁，末端钝圆。体多呈棕褐色，有的个体背面有深色斑。有2种：日本大鲵Andriasjaponicas分布于日本本州南部及四国、九州；大鲵（中国大鲵）Andriasdavidianus分布于我国长江流域及黄河、珠江中下游支流中。大鲵体为棕褐色并具黑斑，全长1米左右，大者可达2以上，重达25千克，为最大的两栖动物；栖息于流水种，张口待鱼、蟹、蛙、蛇等水生动物进入；6～8月为繁殖期，常鸣叫，似婴孩啼哭，故俗称“娃娃鱼”；体外受精，幼体生长缓慢，3年性成熟；由于肉嫩鲜美，遭到大连捕杀，数量较少，为我国二级保护动物，已开展人工繁殖。