酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。

酸汤鱼
作词：陈道斌
作曲：沈丹
演唱：喻越越
走在清水江
让我遇见你
古老的歌谣
我听懂了爱意
端起了米酒
还不曾喝下去
已醉倒在你
多情的目光里
长长的长桌宴
再次遇到你
浓浓的情
让我迷失自己
好客的苗家
像回到了家里
风雨桥上的明月
今晚多么美丽
初恋的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我是多么地喜欢你
爱你的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我总把你想起
走在清水江
让我遇见你
古老的歌谣
我听懂了爱意
端起了米酒
还不曾喝下去
已醉倒在你
多情的目光里
长长的长桌宴
再次遇到你
浓浓的情
让我迷失自己
好客的苗家
像回到了家里
风雨桥上的明月
今晚多么美丽
初恋的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我是多么地喜欢你
爱你的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我总把你想起
还没有离开
已开始想你
如果注定相遇
一辈子也愿意
初恋的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我是多么地喜欢你
爱你的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我总把你想起
初恋的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我是多么地喜欢你
爱你的感觉
就像酸汤鱼
酸酸的辣辣的
我总把你想起