至小便混迹电影院的谷德昭入行是他那位名监制名编剧姐姐谷薇丽带他进来的。入行后不久便显示出惊人的娱乐天赋，又是表演、又是编剧，接着做到导演和专栏作家、节目主持人……在圈内名气已远超其姐。
谷德昭入行时候也是做编剧，由于93年秘密帮周星驰编剧《唐伯虎点秋香》曝光，被恩师高志森逐出师门，但他并没有气馁消沉，反而更加活跃、努力，到了现在已经是香港卖座导演之一，把另一位胖导演王晶给打压了下去。
香港娱乐圈年轻一代中，外形肥胖的少之又少。物以稀为贵，谷德昭极受其他导演欢迎，是娱乐片的抢手货。他的肥胖外形所带来的好处也不止演戏，由于胖得有亲和力，他深受女生欢迎；由于胖得够健康，还得到广告商的青睐，接了一批饮食、旅游的广告。真可谓“财色兼收”，让不少肌肉男妒忌不已。
擅长：热心肠、被欺负之人、搞怪分子、可爱的胖子。特别是那种招女孩诉说心事和女孩打成一片的胖子。
招牌角色：《唐伯虎点秋香》中，和周星驰对联对到吐血的师爷；《食神》里面的那个反咬周星驰一口的唐牛；《破坏之王》里面黄一飞餐厅的店员之一，不时整蛊一下周星驰；《怒火街头》和《枪王》里帮暗中帮刘青云和向张国荣学习射击的警员。说起角色突然想起他还饰演过父亲，就是在《精装难兄难弟》里头饰演王晶的父亲王天林，只露了一小脸。