蕨粉又叫“山粉”，其原料取自于山中而得名，俗称芽粉，呈白色。松粉是属松溪名贵的土特产之一，原都称呼为“山粉”，因其他市县也有此产品，可质量和色泽对比之下，那就大为逊色，故购买者多喜购“松溪山粉”，于是简称为“松粉”。松粉在邻县和省内各地普受欢迎，民国时期为出口物资之一，曾远销于日本，所以松粉享有盛名。蕨为野生植物，可以佐餐，遍地都有生长，喜为人们采食。每年清明节，正是“蕨”的繁生期，村妇、村姑、儿童们都会上山采摘，有采回自食，有持向集市售卖。饭店将蕨进行加工配料，成为佳肴美味招待宾客，具有特殊的地方风味，食者莫不感到
鲜嫩可口。
蕨粉与葛粉均系野生植物的淀粉，属绿色食品、保健食品范畴，其食用、医疗价值也日益引起人们的关注和重视。