《美食的俘虏》是日本漫画家岛袋光年于《世纪末领袖传》后创作的又一部漫画，在《周刊少年Jump》上连载。台湾在《宝岛少年》上连载。
本作属于奇幻冒险类漫画作品，作品中的世界观即世界是一个充满幻想的珍奇食材的美食世界。这些幻想的食材例如，全身的肉在舌间融化并且浮出一层油的的野兽，一整年都结有美味虾蟹肉的树、流出源源不绝的香醇白兰地涌泉的泉水等等。但是这些美味的食材不是活体时是凶猛无比的怪物，就是生长在环境恶劣的天险之地。因此在这个探求未知美味的美食时代里，有许多专门深入绝地，拼上性命捕获珍稀美味的美食猎人。每个美食猎人的人生目标就是用自己亲手捕获的食材完成包含前菜、汤、鱼、肉、主菜、沙拉、甜点、饮料一共8道料理的人生菜单。主要的故事主轴即为美食猎人四天王之一的特瑞科为了完成自己的全餐菜单，和厨师小松一同在美食世界寻找珍奇美食的旅程。
2011年4月，亦被改编为同名电视动画，在富士电视台播映。
美食猎人
百科内容来自于：
美食的俘虏（岛袋光年创作的漫画）
美食的俘虏（东映动画制作动画）
电视动画《美食的俘虏》改编自岛袋光年的同名漫画作品，由东映动画制作，于2011年4月3日起在富士电视台播出，全147话。
美食猎人（2013年完美世界制作的网页游戏）
《美食猎人》是一款美食题材的经营加角色扮演类网页游戏，由完美世界制作并发行。
美食猎人（悲苦自知小说）
美食猎人是一本以食物为背景的小说，作者那宏大的世界观影响着许多读者的观看。
美食猎人（紫蓝色的猪创作的小说）
《美食猎人》是紫蓝色的猪写的一本轻小说。
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