红烧活鲍鱼 百科内容来自于: 百度百科

原料

活鲍鱼;配料:老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜;

调料

鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

特点

色泽红亮、肉质软润,鲍鱼味香醇浓郁。
注意事项:鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。
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- 来自原声例句
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