乡境内属深度切割峡谷区,山高谷深。大部分属高寒山区,最高海拔大亮山顶2774米,最低海拔水平村委会与拿鱼河交汇处976米。因地形差异,海拔悬殊,立体气候较为明显,有林地4655.7公顷,占总面积的47%。全乡辖4个村民委员会,即糯洒、南茂河、水平、南糯,68个村民小组。有总户数2355户,总人口9859人,其中农村人口9511人。
糯洒乡坐西朝东,北高南低。海拔差异较大,立体气候明显。海拔2000米以上的大亮山一带,气候寒冷,生长着华山松、桦竹及一些耐寒栗木、杂木;海拔2000米左右的南茂河、糯洒箐头、南糯响水河一带气候温凉,以种植玉米、洋芋为主;海拔1800米左右的南糯村委会、水平村委会一带,气候温暖,宜种植玉米、蚕豆、茶叶等;海拔1800米以下至拿鱼河一带气候炎热,宜种植多种作物。